SIN GLUTEN
PATÉ DE HÍGADO IBÉRICO CASERO
Paté de hígado ibérico, no suena mal, pero ¿sabes qué? Hay dos sabores en el mundo que no soy capaz de tolerar: el hígado de cualquier animal y la yema de huevo cruda....
LEER MÁS CALABAZA ESPECIADA CON DUKKAH DE PISTACHOS
No te imaginas lo rica que está la calabaza especiada con dukkah de pistachos que te traigo hoy. El otro día fuimos a comer a un restaurante árabe. Soy una fan...
LEER MÁS COSTILLAS ADOBADAS CON CHIPS DE REMOLACHA
Hoy traigo platazo para sorprender en estas fiestas. Éxito rotundo. Éxito asegurado. Eso sí, puede que os llegue la grasita a los codos porque este plato se disfruta al...
LEER MÁS SALCHICHAS CASERAS SIN ADITIVOS
Qué levante la mano quién no amaba los días que en casa se cenaba un plato de tortilla francesa con salchichas, ¿puede haber algo más típico de los 90’? Mi madre siempre...
LEER MÁS COLIFLOR AL CURRY CON CEBOLLA CARAMELIZADA {AIRFRYER}
Hace ya unos meses que me regalaron una ‘airfryer’ (o lo que es lo mismo, una freidora de aire) y me tiene enamorada desde el día en que llegó a casa. El efecto es casi...
LEER MÁS POLLO CON SALSA DE MANZANA EN CROCKPOT
He perdido la cuenta de las tantas versiones de pollo asado que he preparado ya desde que tengo la Crockpot. Hace unos 3 años que la tengo (esta es la mía) y creo que es...
LEER MÁS TARTA DE MANZANA SIN GLUTEN
Si hay un postre que me recuerda a mi niñez es la tarta de manzana. Siempre que iba a comer fuera con mis padres tenía que probarla ¡me gustaban todas! Las de hojaldre...
LEER MÁS BOQUERONES EN VINAGRE
Cuando llega el verano nos encanta salir a tapear. Bueno, realmente nos encanta salir a tapear todo el año, pero en verano una mesa de tapas frías con un buen atardecer...
LEER MÁS ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
Últimamente mis ganas de comer son inversamente proporcionales a mis ganas de cocinar… Tal cual. La recta final del embarazo está aumentando considerablemente mi...
LEER MÁS GAZPACHO DE FRESAS Y REMOLACHA
Si algo me gusta del verano, es el gazpacho. En cuanto los termómetros empiezan a avisarnos del calor se me enciende el chip de necesitar gazpacho a todas horas. Lo que...
LEER MÁS BOWL CON BASE DE ESPINACAS Y MANZANA
A menudo me preguntan si no echo de menos las tostadas del desayuno. Muy a menudo, de hecho. Cada vez que conozco a alguien nuevo y cogemos la confianza suficiente como...
LEER MÁS MERMELADA CASERA DE FRESAS
Nunca he sido muy de mermelada de fresa. Desde pequeña siempre he preferido la versión virgen de la fruta, entera y con piel preferiblemente, nada de papillas o formas...
LEER MÁS PIMIENTOS RELLENOS “TIERRA Y MAR”
No sé en tu ciudad, pero en la mía hace ya bastantes días que está lloviendo a cántaros. Aún así, mi calendario interno sabe que la primavera está cada vez más cerca y...
LEER MÁS CURRI BOWL VEGETAL CON ARROZ DE COLIFLOR
A estas alturas, quien siga opinando que comer vegetales es aburrido, sin duda, necesita un bowl de este tipo para cambiar el chip. Me juego lo que quieras que cambiaría...
LEER MÁS GUISANTES GUISADOS CON ALCACHOFAS
Los platos de cuchara me tienen robado el corazón. Con este frío que nos acompaña en las últimas semanas no hay cosa que más me apetezca que llegar a casa y comerme un...
LEER MÁS CARRILLADA AL TOQUE DULZÓN
La semana pasada por tema de trabajo me tocó visitar la casa de una señora mayor muy adorable. Del patio salía un olor celestial que me arrastró a mi infancia con una...
LEER MÁS ENSALADILLA DE POLLO CON MAYONESA DE PIMENTÓN
Cuando llega el fin de semana mi mente entra en modo jolgorio, supongo que la tuya también. Salgo del trabajo y no me imagino mejor plan que pasar un buen rato en una...
LEER MÁS POLVORONES DE NAVIDAD
Definitivamente, la Navidad ha llegado a nuestros hogares. Y no es por nada, pero los días de fiesta y jolgorio no son lo mismo sin unos buenos polvorones y un vasito de...
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