REINVENTA TU VIDA… ¡COMIENDO SANO!
Si hay un postre que me recuerda a mi niñez es la tarta de manzana. Siempre que iba a comer fuera con mis padres tenía que probarla ¡me gustaban todas! Las de hojaldre eran mis favoritas, con poco misterio, simplemente una capa de hojaldre, una capa de manzana bien tostadita y esa capita brillante y gelatinosa que le ponían por encima.
Cuando llega el verano nos encanta salir a tapear. Bueno, realmente nos encanta salir a tapear todo el año, pero en verano una mesa de tapas frías con un buen atardecer de fondo es bastante de agradecer. Una de mis tapas favoritas, junto a la ensaladilla, son los boquerones en vinagre ¡mmmmm!
No se muy bien como empezar este post. Es la primera vez que me siento a escribir sobre el que sea quizás el momento más importante, emocionante e increíble de mi vida y me daría rabia saltarme cualquier mínimo detalle. La historia de mi parto puede no tener nada de especial para la persona que lo lea, no fue un parto difícil ni aparatoso, pero a mí, con tan solo recordarlo me hacer despertar un sinfín de emociones que aún a día de hoy no puedo explicar con palabras.
“Mamá, quiero ser minimalista”, esa fue la frase que le solté el otro día a mi madre en medio de una merienda que organizamos para ponernos al día. Automáticamente ella me preguntó que si quería cambiar la decoración de la casa, “con lo mona que me había quedado”… Si, a veces es difícil explicar a los padres aquello que nos ronda la cabeza sin morir en el intento.