MAMÁ, QUIERO SER MINIMALISTA

“Mamá, quiero ser minimalista”, esa fue la frase que le solté el otro día a mi madre en medio de una merienda que organizamos para ponernos al día. Automáticamente ella me preguntó que si quería cambiar la decoración de la casa, “con lo mona que me había quedado”… Si, a veces es difícil explicar a los padres aquello que nos ronda la cabeza sin morir en el intento.

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ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE

Últimamente mis ganas de comer son inversamente proporcionales a mis ganas de cocinar… Tal cual. La recta final del embarazo está aumentando considerablemente mi apetito, mi pereza y mis ganas de pasarme el día en el sofá con las piernas en alto. Peeeeeero como comer hay que comer (y tú ya sabes que a mi no me gusta comer aburrido), tengo que ingeniármelas para que, sin innovar mucho y sin pasarme horas en la cocina, salgan platos deliciosos como esta versión sanísima de las clásicas albóndigas con tomate.

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MIS 5 CAMINOS HACIA EL ‘NO-ESTRÉS’

Si, en ocasiones yo también me estreso, me agobio, me tiro de los pelos y doy vueltas en círculos como pollo sin cabeza. Pese a llevar ya unos años intentando alcanzar la paz interior a toda costa es imposible esquivar al 100% esas situaciones que hacen que mi cabeza se vuelva loca y que acostarme por la noche sea la excusa perfecta para dar vueltas en la cama con los ojos como platos esperando que la solución al problema de turno aparezca casi por arte de magia (sobre todo ahora que se aproxima la etapa más emocionante de mi vida).

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