PATÉ DE MEJILLONES EN ESCABECHE Y VENTRESCA DE ATÚN

paté mejillones

La Navidad ha llegado oficialmente a nuestro hogar. El árbol ya está puesto, las luces también, y el altavoz del salón está currando a jornada completa poniéndonos villancicos desde que nos levantamos. Además de todo esto, mi mente ya está estudiando el menú para las cenas y almuerzos de estas fiestas, y como me temo que este año seremos pocos, no voy a complicarme mucho la vida cocinando. Este paté de mejillones en escabeche y ventresca de atún es de esos entrantes que quedan genial con unos crackers de almendras y unas aceitunas aliñadas en casa… Tan sencillo y tan reconfortante.

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TARTA DE MANZANA CARAMELIZADA

tarta de manzana caramelizada

Hoy no voy a enrollarme. La receta habla por sí sola… Tarta de manzana caramelizada, lowcarb, sin cereales, sin gluten y lo más importante, riquísima. Es una delicia, obviamente no te voy a compartir nada que no tenga el aprobadísimo, pero esta receta me parece fabulosa para estas fiestas que se aproximan, raras, si, pero al menos con comida rica y sana en la mesa.

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VASITOS DE CREMA DE CACAO CON AVELLANAS

vasitos de crema de cacao

Me declaro fan incondicional de las avellanas. Me declaro más fan incondicional aún de todo lo que además de llevar avellanas lleve chocolate. Puedes imaginarte lo que me gusta preparar este postre ¿no? Estos vasitos de crema de cacao con avellanas van a sorprenderte por lo deliciosos que son y la textura tan gustosa que tienen. Además, si estas fiestas tienen invitados en casa y prueban esta delicia, no van a creerse que sea un postre súper saludable y nutritivo.

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