Cada vez que preparo estos muffins de chocolate paleo sin lácteos ni cereales todos quedan encantados. Todos disfrutan de su textura jugosa y húmeda y acaban pidiéndome la receta antes de salir por la puerta. Eso, sin duda, es muy buena señal y un motivo de peso para que la cocinera se ponga más feliz que una perdiz.
CAKES DE FRESA CON GLASEADO DE LIMÓN
¿Alguien se apunta a estos cakes de fresa con glaseado de limón? Son ligeros, con el toque suave de la fresa horneada y el frescor del limón, ¡maravillosa opción para las tardes de primavera que están llegando! Se hacen en un abrir y cerrar de ojos y quedan buenísimos.
GALLETAS SIN GLUTEN, LÁCTEOS NI CEREALES
Me flipan estas galletas sin gluten que descubrí hace unos días. Son sencillísimas de hacer, llevan muy poquitos ingredientes y ¿sabes lo mejor? ¡Todos son sanísimos! No llevan gluten ni cereales, así que su poder inflamatorio en mi cuerpo es muy pequeñito. Además, a pesar de llevar hidratos de carbono, la cantidad por galleta es muy baja, y a mí me sientan de maravilla para acompañar mi chocolate calentito (me refiero a este, por si no lo conoces aún).
MANTECA Y LECHE DE COCO CASERAS {RECETA 2 EN 1}
La manteca y la leche de coco son dos de mis vicios confesables. Podría comer coco a todas horas y aún así, siempre podría comer más. ¿Lo mejor de todo? Prepararlos en casa es tarea sencillísima si tienes las herramientas adecuadas, así que no te dejes los ahorros comprando manteca y leche de coco comercial y anímate a prepararla en casa. Resulta sencillísimo y el resultado merece mucho la pena.