¡COMER SANO NO ES CARO!

Si me dieran un euro cada vez que alguien me dice que comer sano es caro, ahora seguramente estaría escribiendo esta entrada desde un chalet de tres plantas con vistas al mar.

Sinceramente no entiendo esta visión colectiva de que comer comida real sea más caro que comer procesados, básicamente, porque no es verdad. Más bien me suena a excusa barata para seguir tirando de productos en lugar de alimentos.

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CALDO DE HUESOS RESUCITADOR

¿Qué es lo primero que os ofrecen cuando os encontráis mal? Caldo caliente. Es automático, cuando dices que crees que estás incubando algo o que tienes un dolor de barriga curioso, lo primero que nuestros familiares cercanos nos preparan es un tazón de un buen caldo reconfortante.

Ya nuestras (bis)abuelas sabían lo que se hacían cuando cogían los huesos y los aprovechaban para ponerlos a hervir en una buena olla al fuego durante horas y horas, hasta que toda la casa desprendía un olor sublime.

El caldo ha sido durante siglos el alimento por excelencia en la mayoría de las familias ¿por qué? Fácil. Su elaboración no tenía ningún misterio y era lo más barato en épocas de escasez. A nosotras nos han tocado los años de bonanza y nos estamos perdiendo un sin fin de buenas costumbres.

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TORTILLAS DE PLÁTANO MACHO CON ESTOFADO DESMECHADO Y CEBOLLA NEGRA

Me encanta cocinar. Me encanta el plátano macho. Me encanta el estofado de carne. Quería aunar todas estas cosas y ponerme a investigar alguna receta que me permitiese pasar un buen rato en la cocina junto a unos ingredientes inmejorables para nuestro cuerpo serrano.

Estofar carne es una de mis formas favoritas de cocinar. No por lo emotivo que me resulta acordarme de las tardes en casa de mi abuela mirándola pelar verduras y preparar carnes para sus guisos de la semana… Eso si que era un auténtico meal preap.

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LO QUE EL FITNESS MODERNO NOS HIZO CREER

Hace algún tiempo que quería hablar sobre mi visión acerca de cómo el fitness moderno es capaz de ejercer de molde en la sociedad actual, sobre todo en lo referido a chicas jóvenes que están empezando a moverse por el mundo de la vida saludable en busca de unos abdominales de hierro.

Como siempre digo, la industria es un gran monstruo capaz de transformar lo más banal en algo completamente necesario para vivir y poder estar en la onda de todas esas chicas que vemos por las redes sociales.

Todas comenzamos creándonos un perfil de Instagram para poder absorber la máxima motivación posible y seguir con nuestro objetivo hasta el final de los tiempos sin dejarnos las ganas por el camino.

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