BONDADES DEL GHEE Y CÓMO PREPARARLO

La primavera pasada en una de mis clases de yoga oí por primera vez la palabra ghee. Yo, tan curiosa, puse la oreja en la conversación de las dos mujeres que tan entusiasmadas hablaban sobre ese maravilloso líquido Ayurveda con un millón de propiedades.

El Ayurveda considera el ghee como la grasa comestible más saludable, con infinidad de propiedades para la salud. Según muchas culturas esta grasa es capaz de promover la longevidad y de proteger al cuerpo y la mente desde todos los ángulos y resquicios. Eso al menos contaban ellas, y yo no dudé en investigar un poquito más sobre el tema.

Continue Reading

AMENORREA HIPOTALÁMICA: 10 CONSEJOS PARA AYUDAR A QUE TU REGLA VUELVA

¡Qué bonito es ser mujer! Y no, no lo digo con el típico tono irónico que usan en los anuncios de tampones, lo digo porque lo siento y porque me parece increíblemente colorido y precioso ser mujer (incluso cuando tengo la regla).

Para mí, tener la regla no supone un tostón fastidioso. Es más, me siento genial cuando mi menstruación llega y me recuerda lo cíclica y lo desigual que soy a lo largo del mes.

Continue Reading

¿ALGUIEN DIJO GRASAS?

Cuando son las grandes multinacionales las que respaldan los estudios científicos, pueden llegar a ocurrir cosas terroríficas. Para muestra un botón…

¿De verdad me están contando que tengo que inflarme a pasta y pan todos los días pero el aceite de oliva me lo comparan con los pasteles o golosinas? ¿Tengo que consumir más cereales que vegetales? ¿Qué está pasando aquí?

Continue Reading

LAZOS DE CALABACÍN CON IBÉRICOS

¡Bye bye Navidad! Mi ansiada rutina al fin llegó y yo taaaan feliz. Han sido 3 semanas muy intensas, con buena dosis de familia, de emociones y de ratos geniales… Pero sinceramente, ya estaba llegando el momento de necesitar paz, tranquilidad y organización en cantidades industriales.

Ha sido mi primera Navidad sin turrones, polvorones ni roscón. Realmente ha sido mi primera Navidad sin absolutamente nada de azúcar ni cereales de ningún tipo, así que eso significaba olvidarme de cualquier postre que estuviera encima de la mesa (a pesar de que ellos se empeñaban en hacerme ojitos…).

Continue Reading