¿ALGUIEN DIJO GRASAS?

Cuando son las grandes multinacionales las que respaldan los estudios científicos, pueden llegar a ocurrir cosas terroríficas. Para muestra un botón…

¿De verdad me están contando que tengo que inflarme a pasta y pan todos los días pero el aceite de oliva me lo comparan con los pasteles o golosinas? ¿Tengo que consumir más cereales que vegetales? ¿Qué está pasando aquí?

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GUISO DE CALABAZA

Los guisos sencillos y sin complicación son mi perdición. Los hago probando diferentes verduras y mezclas, y sinceramente, pocas veces me ha fallado un buen remix de buenos ingredientes cocinados a fuego lento.

Una vez te olvidas de que la palabra “guiso” es sinónimo de comida pesada y llena de grasas, descubres un mundo nuevo de sabrosas posibilidades, perfectamente adaptables a cualquier tipo de dieta en función de los alimentos y cantidades que prefieras o te sienten mejor.

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MI FONDO DE DESPENSA

Ya empieza el 2017 a asomar su cabecita, y por supuesto, con él vienen infinidad de propósitos y nuevas metas. Entre ellas, las que se llevan la palma por goleada son: empezar a comer sano y hacer más ejercicio… Y desde luego, son los dos mayores favores que podemos hacerle a nuestra salud.

El problema viene cuando empezar a comer sano significa comprar cereales pseudosanos tipo All bran o comida empaquetada cuyo envoltorio trae impresa la etiqueta de “cómprame, soy súper sano” pero que, paradójicamente tiene una lista de ingredientes interminable.

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TRES BÁSICOS EN MI DIETA

¡Me encanta cocinar! Pero no siempre tengo tiempo para pasarme horas y horas en la cocina con el delantal colocado y el cucharón dispuesto… Y vosotras seguro que tampoco ¿verdad? Pero ya sabéis que yo soy muy fan de comer disfrutando siempre (sí, comer es mi placer por excelencia) y por mucho que ande escasa de tiempo siempre intento buscarme las mañas para prepararme estos básicos que no me fallan nunca y que con 3 cosas me tienen el paladar bailando por bulerías cuando vez que los como!

Mas que recetas, son ideas facilísimas de cómo combinar y preparar alimentos básicos que prácticamente todas consumimos bastante a menudo: pollo, aceite de coco, aguacate, cacao puro, claras de huevo… A veces mezclando dos cositas conseguimos salir de la rutina y no aburrirnos de comer sano, DOY FE!

 POLLO A LA CÚRCUMA CON PASAS Y DÁTILES:

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