CALAMARES EN SALSA RELLENOS DE TODO UN POCO

Versionar recetas tipiquísimas de las de toda la vida se está convirtiendo en todo un hobbie. Adoro pedir recetas y retocarlas en base a mi tipo de alimentación. La verdad que siempre acaban saliendo igual o más ricas que su versión original. Con un retoque allí y otro retoque allá, es realmente fácil hacer versiones más saludables que no estén cargadas de harinas o rebanadas de pan desmenuzadas.

Desde pequeña he adorado los calamares rellenos. Es cierto que siempre me ha parecido un plato muy entretenido de hacer, ya sabes, limpiar calamares, cortarlos en trocitos pequeños, rellenarlos… Pero el resultado merece tanto la pena que me gusta prepararlos de vez en cuando para darle un gustazo al paladar.

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SOPA SABROSA DE MARISCO Y SALMÓN

Creo que tengo el corazón dividido a partes iguales entre la carne y el pescado/marisco. Disfruto tanto una cosa como otra, sobre todo si están cocinados con cariño y de formas tan saludables como la sopa que os traigo hoy.

Desde pequeña en casa siempre hemos sido de comer pescado prácticamente a diario, pero nunca en forma de sopas o cremas. No fué hasta que me independicé cuando me dio por experimentar nuevas formas de cocinar y nuevos platos que me regalasen momentos culinarios dignos de ser comparados con un orgasmo. Aunque siendo honesta, comer es el mayor placer de mi vida por encima de cualquier otro…

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LA COMIDA NO HACE TRAMPAS + RECETA EXPRÉS

Una de las costumbres más arraigadas de la nueva versión de “la vida sana” es la famosa comida trampa o cheat meal. Cualquier persona que haya seguido una dieta determinada seguramente sepa que la supuesta regla de oro para “no caer en ansiedades” es salirte de la dieta por todo lo alto en una comida que está perfectamente planeada.

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