PISTO MANCHEGO EN CROCKPOT

Me rechifla el pisto manchego. Desde pequeña, recuerdo que siempre fue una de mis cenas favoritas y le pedía a mi madre cada semana que me hiciera un buen ollón. Es una de éstas comidas que, uses la proporción de ingredientes que uses, siempre sale rico.

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MUHAMMARA {PATÉ DE PIMIENTOS Y NUECES}

Creo que la primera vez que probé el muhammara fue en una venta de Benalup. ¡Qué exquisitez, qué sutileza de sabores y qué bomba de sabrosura! Muy decidida me acerqué al camarero que nos atendió y le pregunté que era aquel aperitivo de cortesía que nos había servido junto a las bebidas: “Esto es un mujarrá, está rico ¿eh? Con un puñao de nueces y pimientos ya lo tienes averiguao, esto es más fácil que ”.

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ESTRATEGIAS DE SUPERVIVENCIA (O EL POST MÁS IMPERFECTO DEL MUNDO)

Nacemos sin juicios preestablecidos, sin reglas escritas y sin guiones tatuados. Nacemos vírgenes, abiertos a la vida, al mundo, al universo, siendo conscientes de nuestra grandeza, de la potencia que impregna nuestro ser por el simple hecho de estar vivos, de respirar. Nacemos con todas las posibilidades que tiene un libro en blanco. Nacemos completos, llenos de nosotros mismos, llenos de amor.

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