BOQUERONES EN VINAGRE

Cuando llega el verano nos encanta salir a tapear. Bueno, realmente nos encanta salir a tapear todo el año, pero en verano una mesa de tapas frías con un buen atardecer de fondo es bastante de agradecer. Una de mis tapas favoritas, junto a la ensaladilla, son los boquerones en vinagre ¡mmmmm!

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HISTORIA DE MI PARTO

No se muy bien como empezar este post. Es la primera vez que me siento a escribir sobre el que sea quizás el momento más importante, emocionante e increíble de mi vida y me daría rabia saltarme cualquier mínimo detalle. La historia de mi parto puede no tener nada de especial para la persona que lo lea, no fue un parto difícil ni aparatoso, pero a mí, con tan solo recordarlo me hacer despertar un sinfín de emociones que aún a día de hoy no puedo explicar con palabras.

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MAMÁ, QUIERO SER MINIMALISTA

“Mamá, quiero ser minimalista”, esa fue la frase que le solté el otro día a mi madre en medio de una merienda que organizamos para ponernos al día. Automáticamente ella me preguntó que si quería cambiar la decoración de la casa, “con lo mona que me había quedado”… Si, a veces es difícil explicar a los padres aquello que nos ronda la cabeza sin morir en el intento.

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ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE

Últimamente mis ganas de comer son inversamente proporcionales a mis ganas de cocinar… Tal cual. La recta final del embarazo está aumentando considerablemente mi apetito, mi pereza y mis ganas de pasarme el día en el sofá con las piernas en alto. Peeeeeero como comer hay que comer (y tú ya sabes que a mi no me gusta comer aburrido), tengo que ingeniármelas para que, sin innovar mucho y sin pasarme horas en la cocina, salgan platos deliciosos como esta versión sanísima de las clásicas albóndigas con tomate.

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